黨的二十大開啟了以中國式現(xiàn)代化全面推進中華民族偉大復興的新征程，同時也對食品安全工作提出了新要求。曲阜師范大學“食”步芬芳社會實踐隊為深入學習貫徹黨的二十大精神，堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引，于六月二十五日開始在山東省日照市東港區(qū)和山西省運城市鹽湖區(qū)開展了為期兩個月的食品安全以及節(jié)約糧食為主題的社會實踐活動。
歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢。勤儉是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)，理應(yīng)發(fā)揚。袁公曾說：“浪費不但可恥更是犯罪。”老一輩人經(jīng)歷過饑荒，所以他們甚至糧食來之不易，然年輕人，生活在晴朗明媚的如今，莫說餓肚子，只怕是吃的不夠好不夠飽。本次社會實踐走訪調(diào)查期間，我們在夜間燒烤大排檔發(fā)現(xiàn)了嚴重的食品浪費問題，商家使用的燒烤竹簽還對環(huán)境產(chǎn)生極大的威脅。其中接受采訪的王大爺說道：“我每次看見晚上吃燒烤剩的那么多飯菜都很心痛，我年輕的時候都吃不上飯，現(xiàn)在的人為什么不懂得珍惜呢？我每次看見那些飯菜都不忍心讓服務(wù)員丟掉，拿著袋子去打包一些回家處理之后為流浪貓狗。”我們生在一個國家富強的年代，對大多數(shù)人來說溫飽已經(jīng)不成問題，可是這不代表我們可以肆意的浪費糧食。一粥一飯當思來之不易，節(jié)約糧食是我們每個人應(yīng)盡的職責。有些人把浪費糧食看做落落大方，把珍惜糧食理解為小氣摳門。這種錯誤的價值觀正茶毒著現(xiàn)在的青年人。勤儉永不窮，坐食山也空。常懷勤儉之心，珍惜糧食，亦是珍惜生活。
實踐成員根據(jù)采訪調(diào)研情況，自主研發(fā)一個能夠解決食品安全與食品浪費的“WasteWatch 點單小程序”。“WasteWatch 點單小程序”能夠在餐飲行業(yè)已有且相對成熟的掃碼點單小程序的基礎(chǔ)上，為顧客提供不同新鮮程度且能保證符合食品安全健康標準的時蔬，由顧客按照個人意愿進行量和質(zhì)的選擇。小程序研發(fā)成功后，實踐團隊以日照市一家家常菜館為試點，進行了小程序的試用。其中一位使用小程序點餐的李女士說：“我對在外吃飯菜品的新鮮度一直不太了解，有了這個小程序方便我更了解所使用的食材，有一種看得見新鮮度的安心。再加上我這個人飯量比較小，但是打包回去吃第二頓又覺得不太新鮮，每次難免會造成浪費，很心疼卻又沒有什么適當解決辦法，這個小程序可以按需選擇菜量，解決了糧食浪費這個問題，真的很不錯！”在顧客用餐結(jié)束我們發(fā)現(xiàn)，菜品浪費的情況有所改善，并且顧客對餐廳服務(wù)的滿意度也提高了很多。我心里非常自豪，覺得為國家節(jié)約糧食的工作盡了一份綿薄之力，也帶給了顧客們便利，讓更多人有節(jié)約糧食的意識。
因為親眼所見，所以心中更是感觸，每每思及于此，我便分外感懷。于是，看到那些不知珍惜、不會感激之人，我的心中便忿忿不平，久久不能釋懷。一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。勤儉節(jié)約，正是我們中華民族的寶貴財富，無論是身處何時何處何地，都應(yīng)該保持這么一個優(yōu)良的傳統(tǒng)。對于有些同學們對于節(jié)約的另類解讀為小氣，我想說的是，節(jié)約并非是減衣縮食，而是讓用度恰如其分，并不是小氣吝嗇；而好客也并不等同于鋪張浪費，而應(yīng)當是熱情好客與和諧的氣氛為主，珍惜糧食的美德傳承至今，這一定是在其中是有永恒的價值所存。