健康“食”尚，點(diǎn)亮社區(qū)新活力
為深入貫徹國(guó)家衛(wèi)生健康委對(duì)春節(jié)期間膳食問(wèn)題的關(guān)注，塔里木大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院學(xué)子在返家鄉(xiāng)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，聚焦?fàn)I養(yǎng)膳食主題，充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為社區(qū)居民帶來(lái)科學(xué)飲食新體驗(yàn)。
本次返家鄉(xiāng)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)踐團(tuán)以“膳行歸鄉(xiāng)，食育領(lǐng)航”為主題，從日常膳食出發(fā)，致力于提升社區(qū)居民的飲食安全水平，為鄰里生活增添健康色彩，營(yíng)造和諧美好的社區(qū)氛圍。春節(jié)之際，社區(qū)居民購(gòu)置大量肉類(lèi)、蔬菜等食品，但部分家庭食品安全意識(shí)較為薄弱。為此，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)精心整理食品安全概念與要點(diǎn)，深入社區(qū)各個(gè)角落，開(kāi)展食品安全宣講活動(dòng)。
針對(duì)不同年齡層次和知識(shí)背景的居民，團(tuán)隊(duì)采用多樣化宣講方式，極大地提高了知識(shí)普及效率和居民接受程度。在宣傳過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)成員詳細(xì)介紹了食品安全選購(gòu)、儲(chǔ)存及營(yíng)養(yǎng)搭配等知識(shí)，并通過(guò)提問(wèn)與獎(jiǎng)勵(lì)環(huán)節(jié)，激發(fā)居民參與熱情，多層次、全方位地普及食品安全知識(shí)。
“秋風(fēng)起兮佳景時(shí)，食安相伴樂(lè)滿枝。”此次社區(qū)實(shí)踐活動(dòng)，不僅增強(qiáng)了居民對(duì)食品安全的防范意識(shí)，還讓大家對(duì)健康飲食有了更深刻的認(rèn)識(shí)，能夠在享受美食的同時(shí)吃得放心。食品學(xué)子以實(shí)際行動(dòng)響應(yīng)新時(shí)代健康膳食的號(hào)召，為社區(qū)點(diǎn)亮新活力，助力健康生活理念深入人心。
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宣講團(tuán)成員向青少年開(kāi)展食品安全宣講活動(dòng)
（文/盧鴻雁、秦子珈   攝/盧鴻雁）