“食”代芳華，品百味人生
膳食安全是健康生活的基石，科學(xué)的膳食不僅能預(yù)防多種慢性疾病，更能顯著提升民眾的生活質(zhì)量與健康水平。近日，塔里木大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院學(xué)子們積極響應(yīng)號召，投身返家鄉(xiāng)社會實(shí)踐，以“膳行歸鄉(xiāng)，食育領(lǐng)航”為主題，深入社區(qū)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為家鄉(xiāng)民眾送去科學(xué)膳食的“健康禮包”。
實(shí)踐團(tuán)隊(duì)精心策劃，將現(xiàn)代膳食文化與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食巧妙融合，用淺顯易懂的語言，向民眾普及膳食健康知識。他們特別關(guān)注老年群體，耐心講解膳食要點(diǎn)，助力其跨越健康知識的“數(shù)字鴻溝”。針對不同年齡段人群的健康需求，團(tuán)隊(duì)成員精準(zhǔn)施策，提供個性化飲食建議，助力民眾構(gòu)建科學(xué)膳食體系。
學(xué)生們秉持“親手制作、親身宣傳、親身體驗(yàn)”的實(shí)踐理念，深入民眾家庭，與當(dāng)?shù)鼐用褚煌�制作美食。在烹飪過程中，他們將膳食安全知識融入其中，通過實(shí)際操作與親身示范，讓民眾直觀感受膳食安全的重要性，使健康理念深入人心。
此外，團(tuán)隊(duì)成員通過調(diào)查問卷與實(shí)地采訪，深入了解不同年齡段人群的健康狀況，梳理出常見問題，并針對性地提出解決方案。他們秉持“預(yù)防為主”的理念，幫助民眾筑牢健康防線，提升安全意識。
此次返鄉(xiāng)活動，食品學(xué)子們憑借專業(yè)知識，為家鄉(xiāng)民眾打開了一扇通往健康膳食的大門，有效促進(jìn)了健康理念的普及，為提升家鄉(xiāng)民眾的生活質(zhì)量和健康水平注入了新的活力。
 
（文/任思儒、秦子珈 ）