在對知識的熱切追求與對地方產(chǎn)業(yè)的深切關(guān)注驅(qū)動下，曲阜師范大學(xué)日照校區(qū)“一葉茶”社會實踐隊于2025年1月10號積極投身于探索日照茶產(chǎn)業(yè)的征程，旨在通過實地調(diào)研與學(xué)習(xí)，深入了解茶葉生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，挖掘茶文化內(nèi)涵，為專業(yè)學(xué)習(xí)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展積累寶貴經(jīng)驗。
茶園初體驗：探秘碧螺山茶園
1月10日上午，“一葉茶”社會實踐隊隊員們在學(xué)校門口集合，隨后搭乘出租車前往聞名遐邇的日照碧螺山茶園。抵達碧螺山茶園后，茶園的專業(yè)技術(shù)人員熱情地迎接了實踐隊，并詳細(xì)地介紹了茶樹的品種特性，從適應(yīng)本地氣候的優(yōu)良品種到其獨特的生長周期與養(yǎng)護要點，每一個細(xì)節(jié)都講解得深入淺出。在示范茶葉采摘技巧時，技術(shù)人員手法嫻熟，隊員們紛紛圍攏上前，仔細(xì)觀察、認(rèn)真模仿，親身體驗這一傳統(tǒng)農(nóng)事活動的精細(xì)與微妙之處。

   圖為茶園負(fù)責(zé)人為實踐隊員講述茶葉種植情況。郭宇婷 供圖
工廠深度游：走進馬陵春茶業(yè)公司
1月10日下午1時，隊員們準(zhǔn)時在學(xué)校門口再次集結(jié)，前往日照南湖馬陵春茶業(yè)有限公司。公司的負(fù)責(zé)人熱情招待了實踐隊員們，并為隊員們大致講解了公司的發(fā)展概況與未來展望。進入公司，公司的技術(shù)骨干引領(lǐng)著隊員們逐一參觀茶葉加工的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從鮮葉的精心攤青，到高溫殺青時茶葉的微妙變化，再到揉捻過程中茶葉的塑形，直至干燥環(huán)節(jié)茶葉香氣的逐漸散發(fā)，每一道工序都有著嚴(yán)格的工藝標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范。在觀看茶葉炒制的過程中，經(jīng)驗豐富的師傅們手法嫻熟地操練著機器，隨著鐵鍋溫度的精準(zhǔn)調(diào)控和翻炒力度的變化，茶葉在鍋中不斷翻滾、蛻變，最終完成了從鮮葉到優(yōu)質(zhì)成品茶的轉(zhuǎn)變。技術(shù)人員還深入地為隊員們講解了茶葉品質(zhì)鑒別的專業(yè)知識，從茶葉的外形特征、香氣層次、湯色表現(xiàn)到口感韻味，全方位地傳授鑒別技巧，隊員們?nèi)�神貫注地聆聽、記錄，并不時提出自己的疑問和見解，現(xiàn)場的學(xué)習(xí)氛圍熱烈而濃厚。

圖為實踐隊員們向公司負(fù)責(zé)人詢問茶廠的經(jīng)營與發(fā)展情況。郭宇婷 供圖
實踐促成長：收獲滿滿再出發(fā)
通過這一天充實而富有意義的實踐活動，曲阜師范大學(xué)“一葉茶”社會實踐隊的隊員們收獲頗豐。實踐隊員們不僅深入了解了茶葉從茶園采摘到工廠加工的全流程生產(chǎn)環(huán)節(jié)，更在實踐中鍛煉了自己的觀察能力、動手能力和團隊協(xié)作精神。
此次實踐活動為隊員們打開了一扇通往茶葉世界的大門，激發(fā)了大家對茶文化與茶產(chǎn)業(yè)的濃厚興趣與深入思考，也為后續(xù)的專業(yè)學(xué)習(xí)和研究奠定了堅實的基礎(chǔ)。在未來的日子里，隊員們將帶著這份對茶的熱愛與探索精神，繼續(xù)深入挖掘日照茶產(chǎn)業(yè)的潛力與價值，努力為茶文化的傳承與發(fā)展貢獻自己的青春力量，在茶產(chǎn)業(yè)的廣袤天地中書寫屬于自己的精彩篇章。

圖為“一葉茶”社會實踐隊集體合影。由京鷺 供圖（通訊員 郭宇婷）