為響應(yīng)塔里木大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院寒假返家鄉(xiāng)社會實踐活動的號召，食品科學(xué)與工程學(xué)院的同學(xué)們在回到家鄉(xiāng)后都積極投入到關(guān)于家鄉(xiāng)食品宣傳的活動中，以膳食為主，健康生活為輔，切實走近家鄉(xiāng)鄰里的生活。
本次實踐活動以“膳”行歸鄉(xiāng)，“食”育領(lǐng)航為主題，從膳食生活入手，逐步提高家鄉(xiāng)居民的膳食水平，讓每一位居民養(yǎng)成一個健康有益的膳食習(xí)慣，過一個歡喜快樂的幸福年。
考慮到家鄉(xiāng)居民可能對膳食一詞存在迷茫，實踐團隊將與膳食有關(guān)的概念羅列總結(jié)，并且通過開展膳食宣講活動，親自走進居民家中去，針對不同的年齡階段用不同的宣講方式，極大提高普及效率及個人的理解接受能力。此外，基于各地域都有著當(dāng)?shù)靥赜械牡娘嬍程厣�，本次實踐活動還通過與家鄉(xiāng)居民制作一些當(dāng)?shù)睾喴咨鲜值拿朗�，同時通過親自動手實踐來向每一位居民普及更深層次的膳食知識，多層次的貫穿各個膳食知識領(lǐng)域，真正做到心到，眼到，手到。
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”此次返家鄉(xiāng)活動不僅僅增強了家鄉(xiāng)居民面對各種美食誘惑的抵抗能力，還讓家鄉(xiāng)居民對膳食有一個較明確的認(rèn)識，能夠知道基本的飲食搭配，吃的健康的同時也吃的放心。
                                                         向老人宣講飲食知識（文/劉玉梅、秦子珈  攝/劉玉梅）