7月10日，南京農業(yè)大學食品科技學院“食遇非遺，潮流新文化”暑期社會實踐團在廣洋湖鎮(zhèn)團委書記、經濟發(fā)展局副局長梁文彬的帶領下走進揚州市寶應縣廣洋湖鎮(zhèn)進行參觀學習。
團隊首先了解了廣洋湖鎮(zhèn)基本建設，廣洋湖鎮(zhèn)社會事業(yè)局主任王倩為我們介紹其作為全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，在綠色發(fā)展的同時，廣洋湖鎮(zhèn)秉持著科技創(chuàng)新化、教育現代化的理念大步向前，還為眾多書法愛好者搭建書法展示平臺，助力廣洋湖鎮(zhèn)全方面建設。

隨后團隊來到了廣洋湖鎮(zhèn)新時代文明實踐所，王主任給團隊成員介紹了廣洋湖鎮(zhèn)的著名非遺文化——版畫，作為一種傳統(tǒng)的繪畫藝術形式，其主要技藝是在版面上刻畫或制作圖案，然后通過印刷的方式將圖案轉印到紙張或其他材料上。版畫曾在北京冬奧會作為文化交流的禮物贈送給外國運動員，期間，還舉辦了一次名為“聚焦——2022冬季奧林匹克運動會主題國際版畫交流展”的盛大展覽。廣洋湖鎮(zhèn)的版畫承載著豐富的歷史和文化信息，體現了不同時代、不同民族的藝術風格和審美取向，促進了國家、地區(qū)之間的文化藝術交流。團隊還參觀了當地特色的非遺文化——草編技藝，根據王主任的介紹，草編技藝在中國社會生活中形成了一種文化，以草鞋文化最為出眾，它體現了勤勞和智慧，表現了勇氣和奮斗，展示了中華民族一環(huán)又一環(huán)的團結與堅不可摧，如今它又寄予了新的文化內涵——環(huán)保和資源的再利用；除此之外，我們還了解到廣洋湖民歌、民謠、民間舞蹈和手工技藝等非物質文化遺產資源豐富，均被列為縣級非物質文化遺產名錄，是我們寶貴的文化資源。

團隊來到了廣洋湖鎮(zhèn)的葡萄產業(yè)園，在梁書記的帶領下，實踐團成員詳細了解了廣洋湖的葡萄產業(yè)，發(fā)現廣洋湖鎮(zhèn)依托本地優(yōu)質資源來打造現代智能產業(yè)園，面積近800畝，種植“陽光玫瑰”等熱銷品種。經過廣洋湖鎮(zhèn)的智能化管理、高效灌溉助力高產，預計年產值超5000萬，帶動了經濟繁榮，未來將持續(xù)壯大，成為農業(yè)支柱產業(yè)。

緊接著團隊繼續(xù)參觀了廣洋湖鎮(zhèn)特色大閘蟹，據廣洋湖鎮(zhèn)農業(yè)農村局農產品站站長王金民介紹，廣洋湖鎮(zhèn)作為魚米之鄉(xiāng)，其周邊水域水質良好，而大閘蟹是當地的特色水產之一，因此也作為陽澄湖大閘蟹的供應地。養(yǎng)殖的大閘蟹具有生長快、色澤美觀、規(guī)格大、營養(yǎng)豐富和味道鮮美的優(yōu)點。其蟹肉肥美鮮嫩，蟹膏塞滿蟹殼，咀嚼起來富有韌性，因此也被評為“中國十大名蟹”。

最后團隊參觀了蓮藕種植基地，據梁書記介紹，廣洋湖鎮(zhèn)蓮藕種植面積高達1.808萬畝，主要種植品種為美人紅和大紫紅，該品種主要特征為纖維性強，口感較脆，適宜生產藕塊、藕片等產品，當地藕產品銷量在全國處于領頭地位。隨后團隊參觀了江蘇省荷仙食品集團，該集團主要開發(fā)包括藕盒、糯米藕、脆鹵藕、蓮藕丸等豐富多樣的蓮藕加工產品，并且江蘇省荷仙食品集團與多所高校包括南京農業(yè)大學有多項技術合作，用科技創(chuàng)新推動了當地蓮藕產業(yè)發(fā)展，巧妙結合當地資源為鄉(xiāng)村振興貢獻力量。