泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院有陶瓷藝術(shù)系、設(shè)計(jì)藝術(shù)系、工商管理系、公共教學(xué)部、成人教育部等院系，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學(xué)校最新公布的信息為準(zhǔn)。

1、院系設(shè)置
陶瓷藝術(shù)系

設(shè)計(jì)藝術(shù)系

工商管理系

公共教學(xué)部

成人教育部

2、泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院簡介
泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院是泉州市人民政府舉辦的一所全日制普通高等職業(yè)院校、教育部第二批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位、全國素質(zhì)教育先進(jìn)示范院校、全國職業(yè)院校非遺教育傳承示范基地、國家高技能人才培訓(xùn)基地、中國工藝美術(shù)大師傳承創(chuàng)新基地院校、中國陶瓷工業(yè)協(xié)會副理事長單位和培養(yǎng)基地、全國高等職業(yè)院校體育工作“一校一品”示范基地、福建省高校中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承基地、福建省產(chǎn)創(chuàng)融合教育實(shí)踐基地。
泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院前身是2005年5月由福建省人民政府批準(zhǔn)成立、2006年6月教育部備案的德化陶瓷職業(yè)技術(shù)學(xué)院，由成立于1981年的德化職業(yè)中專學(xué)校、1980年的泉州市德化技術(shù)學(xué)校、1994年的德化成人中專學(xué)校及德化礦物質(zhì)分析中心合并升格而成。2013年3月福建省政府批準(zhǔn)更名泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院，2014年4月更名獲教育部備案。