7月11日，湘潭大學化學學院赴湘潭縣排頭鄉(xiāng)暑期實踐團來到了湘潭縣排頭鄉(xiāng)雙聯(lián)村，開展了對辣椒基地的運作機制和經(jīng)濟效益的調(diào)研活動，探索它如何成為推動鄉(xiāng)村振興的強大引擎。
（圖為雙聯(lián)村村委成員與實踐團成員合照）
在排頭鄉(xiāng)雙聯(lián)村鄧主任的帶領下，實踐團參觀了排頭鄉(xiāng)雙聯(lián)村辣椒基地的普通種植田、實驗田、種植大棚、食品加工廠和水庫。據(jù)了解，辣椒基地自2017年開始種植，至今種植面積已有200多畝。辣椒的品種均為竹根椒。普通種植田按照常規(guī)方法由村民種植。實驗田為湘潭縣綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點項目--“堆肥+配方肥”田間試驗，由湖南省農(nóng)業(yè)園承包種植，用于檢測在何種條件下竹根椒能較好生長。種植大棚可使辣椒較早成熟，以便搶占市場，增加村民收入。
（圖為實踐團成員與雙聯(lián)村鄧主任于辣椒大棚交流圖）
除向外出口新鮮辣椒外，雙聯(lián)村也將竹根椒做成了剁辣椒、辣椒醬等產(chǎn)品，為村民提供了新的增收途徑，提高了雙聯(lián)村的經(jīng)濟效益。目前，雙聯(lián)村的竹根椒已成功注冊商標，并獲得綠色安全認證。此外，辣椒基地采用合作社的集體經(jīng)濟模式，雇用村民采摘辣椒、加工辣椒，村民聽聞在家門口就能掙錢，紛紛來到辣椒基地工作。鄧主任說：“我們是集體經(jīng)濟，村民掙到了錢就是我們村里掙到了錢。”
（圖為黃荊坪辣椒）
湘潭縣排頭鄉(xiāng)雙聯(lián)村的辣椒產(chǎn)業(yè)不僅在經(jīng)濟上取得了顯著成效，更在鄉(xiāng)村振興的大背景下，展現(xiàn)了集體經(jīng)濟模式的活力與潛力。這種模式的成功實踐，不僅實現(xiàn)了經(jīng)濟效益與社會效益的雙贏，而且為其他鄉(xiāng)村地區(qū)提供了可借鑒的范例，展現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在推動區(qū)域發(fā)展和農(nóng)民增收中的重要作用。