2024年8月2日，在廈門國際啤酒節(jié)的熱烈氛圍中，集美大學(xué)“食品安全與營養(yǎng)中國行”實踐隊與廈門市市場監(jiān)管局?jǐn)y手合作，共同開展了一場旨在提升食品安全意識和普及健康飲食知識的實踐活動。本次活動恰逢啤酒節(jié)期間，旨在確保市民及游客在享受美食的同時，能夠享受到既美味又安全的食品。
        實踐隊的成員們對啤酒節(jié)現(xiàn)場的各個小吃攤位進(jìn)行了全面而細(xì)致的檢查，并與攤主進(jìn)行了深入的交流，了解他們的經(jīng)營狀況以及在食品安全方面面臨的挑戰(zhàn)和需求。在市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，隊員們發(fā)現(xiàn)了一些攤位存在的問題，包括食物儲存不當(dāng)和個人衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等，并及時提供了專業(yè)的指導(dǎo)和建議。大多數(shù)攤主對此次檢查表示歡迎，并承諾將立即采取措施整改。
        實踐隊還收集了公眾對食品安全的看法和建議，這些意見將被用于指導(dǎo)未來的監(jiān)管工作。通過這次活動，不僅提高了食品攤販的食品安全意識，也增強(qiáng)了公眾對食品安全的關(guān)注度。許多市民和游客表示，他們在活動中學(xué)習(xí)到了許多實用的食品安全知識，并將在日常生活中更加注意飲食安全。
        集美大學(xué)實踐隊的負(fù)責(zé)人表示：“我們希望通過這樣的活動，能夠提高公眾對食品安全的認(rèn)識，同時也幫助攤販們提升食品安全管理水平，共同營造一個安全、健康的飲食環(huán)境。”
        廈門市市場監(jiān)管局的相關(guān)負(fù)責(zé)人也對此次活動給予了高度評價，并表示將繼續(xù)與集美大學(xué)等高校合作，開展更多類似的實踐活動，以保障市民和游客的飲食安全。
        本次實踐活動不僅為廈門國際啤酒節(jié)增添了一份安全保障，也為提升整個城市的食品安全水平做出了積極貢獻(xiàn)。